GIGANTE NERI AL SALMONE, 350 GR.

Pasta al huevo con forma de grande tortellone con tinta de sepia rellena con ricota, salmón ahumado con madera de haya y Grana Padano DOP. Consejos para la preparación: La pasta se debe cocer en abundante agua, la proporción correcta es 1 litro por 100 gramos de pasta. Agregar la sal al agua solo cuando haya llegado a ebullición en la proporción de 10/15 g de sal por cada litro de agua. Verter la pasta, aun congelada, poco a poco en el agua hirviendo para no bajar bruscamente la temperatura y cocinar por 6 / 7 minutos. probar la pasta antes de escurrirla y saltearla en la salsa su preferencia antes de servir. Características principales Producto: Pasta rellena fresca y congelada – ricota y salmón ahumado